5 เมนูอาหารง่าย ๆ ที่มิกซ์แอนด์แมตซ์กับชีสได้อย่างลงตัว

หากจะเอ่ยถึงชีส คงจะเป็นของโปรดสำหรับใครหลายคน แม้ว่าชีสจะเป็นอาหารที่มีถิ่นกำเนิดมาจากเมืองนอกเมืองนาฝรั่งมังค่า แต่ก็ถูกปากชาวไทยอย่างเรา ๆ มิใช่น้อย จนมีการนำชีสมามิกซ์แอนด์แมตซ์ให้เข้ากับอาหารไทยแล้วได้รสเลิศมิใช่น้อย มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง             ก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่ชีส เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่ม ๆ ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ หรือบะหมี่ตามต้องการ ลวกเส้นจนนุ่มพอดีแล้วใส่ลงไปในชาม ตามด้วยผักและเนื้อสัตว์ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ หมูหมัก เบค่อน ปลาหมึก กุ้ง หอย ที่ลวกแล้วจัดลงไปตามต้องการ เติมด้วยกระเทียมเจียว น้ำพริกเผา ถั่วลิสงคั่วแล้วโขลกหยาบ ๆ หอมผักชีหั่นฝอย ไข่ต้มยางมะตูมผ่าซีก บีบมะนาวเพิ่มความหอม จากนั้นเพิ่มความเข้มข้นหอมอร่อยละมุนลิ้นลงไปนั่นก็คือ มอสซาเรลล่าชีสลงไป เติมน้ำซุปกระดูกหมูกลมกล่อมลงไป คุณก็จะได้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่เข้มข้นหอมอร่อยจากมอสซาเรลล่าชีสอีกด้วย             ไข่กระทะเบค่อนอบชีส ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปใช้ไฟกลาง ๆ พอน้ำมันร้อนใส่เบค่อนลงไปราว 10 นาทีหรือจนเบค่อนกรอบ ใส่พริกไทยบุบละเอียดกับต้นหอมลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปแล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส พอไข่สุกก็ยกลงเสิร์ฟ เมื่อจะรับประทานให้เติมซอสแม็กกี้ ซอสพริกตามชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้ไข่กระทะที่หอมนุ่มละมุนลิ้นด้วยชีส           … Continue reading