สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ทุกวันนี้ไม่ว่าเราจะเดินทางไปไหนมาไหนก็มักจะพบกับอาหารคาว ขนมหวาน ของว่าง ฯลฯ วางขายเรียงรายเต็มสองข้างทางเสมอ ยิ่งเข้าเดินในห้างสรรพสินค้ายิ่งไม่ต้องพูดถึง ซึ่งสิ่งหนึ่งที่แทบทุกห้างต้องมีเลยก็คือ ชีสทาร์ตญี่ปุ่น บอกได้คำเดียวเลยว่าเด็ด! เพราะมีลูกค้าต่อแถวรอคิวกันยาวมาก แล้วทุกท่านเคยสงสัยไหมว่าอะไรที่จำเป็นสำหรับการทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น นี่คือคำตอบที่จะช่วยให้หายส่งสัย สิ่งที่ต้องเตรียม และวิธีทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น สิ่งจำเป็นสำหรับการทำชีสทาร์ตญี่ปุ่นนั้น ต้องเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ไม่ว่าจะเป็นวิปครีม นม และชีสทีเด็ดของเรา ซึ่งการทำชีสทาร์ตญี่ปุ่นที่ซื้อใจคนกินได้มากที่สุดรสสัมผัสแรกเมื่อเข้าปาก มันจะต้องมีความละมุนลิ้น กลิ่นหอมทั้งชีส และนมที่ผสมกันอย่างเย้ายวนใจ หวานน้อย แต่ถึงจะหวานน้อยก็ต้องมีความมันเข้มข้นไม่เป็นสองรองใครด้วย สิ่งจำเป็นที่ 1 ส่วนผสมของตัวทาร์ตไข่ ตัวทาร์ตไข่ถือเป็นจุดดึงดูดลูกค้าอย่างดี ซึ่งกว่าจะได้ทาร์ตไข่มาไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องมีส่วนผสมในปริมาณที่พอดี ลงตัว ดังนี้ เนยสดแบบเย็นรสจืด จำนวน 15 กรัม ไข่แดง (ที่แยกจากไข่ขาวเรียบร้อยแล้ว) จำนวน 2 ฟอง เกลือ จำนวน ¼ ช้อนชา แป้งเอนกประสงค์ จำนวน 250 กรัม กลิ่นวานิลลา… Continue reading
