ขั้นตอนการทำชีสบอลง่ายๆ สำหรับคนชอบชีส

Cheese ball

ปัจจุบันนี้มีเมนูอาหารต่างๆ เกิดขึ้นใหม่มากมาย ขนมหรือของว่างก็เป็นหนึ่งในนั้นด้วยเช่นกัน ซึ่งเมนูของว่างที่อยากจะนำมาเสนอกันในวันนี้บอกเลยว่าเอาใจผู้ที่ชื่นชอบชีสเยิ้มๆ ชีสทะลักๆ อย่างแน่นอน นั่นก็คือ ชีสบอล ของว่างที่ใครหลายคนเห็นเป็นต้องน้ำลายสอ สายชีสคงเริ่มอยากรู้แล้วว่า ชีสบอลนี้ทำยากหรือเปล่า แล้วมันมีขั้นตอนการทำอย่างไรกันนะ ถ้าอยากรู้ ไปติดตามกันเลย

ขั้นตอนง่ายๆ ในการทำชีสบอล

สำหรับส่วนผสมของเจ้าชีสบอลที่ว่านี้ก็หาได้ง่ายแสนง่าย ได้แก่

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ผงขาวละเอียด จำนวน 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่สดๆ จำนวน 2 ฟอง
  • เกร็ดขนมปังเพิ่มความกรอบ จำนวน 2 ถ้วย
  • ขาดไม่ได้ พระเอกของเรา มอสซาเรลาชีส ปริมาณ 150 กรัม

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำชีสบอลสำหรับคนชอบชีสก็ง่ายๆ เลย เริ่มจาก

  1. ปั้นชีสเป็นลูกกลมๆ กันดีกว่า – พระเอกของเรา มอสซาเรลาชีส ต้องออกโรงเป็นขั้นตอนแรก โดยมอสซาเรลาชีสที่เราเลือกใช้จะเป็นแบบขูดแล้ว เพื่อที่เราจะนำชีสแบบขูดที่ว่ามาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ได้โดยง่าย ไม่ต้องเสียเวลามาขูดชีสเอง น้ำหนักให้กะเอาตามที่เราต้องการ 15-20 กรัมก็ได้เอาที่สบายใจ ขณะที่ปั้นพยายามบีบชีสให้แน่นๆ ใช้นิ้วปาดให้เรียบเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้ชีสไม่แตกออกจากกันนั่นเอง จะปั้นได้กี่ลูกขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม
  2. ใส่ชุดให้ชีสบอลกันหน่อย – ขั้นตอนที่ 2 เมื่อเราปั้นชีสเป็นลูกเรียบร้อยแล้ว ก็นำลูกชีสที่ได้มาใส่ชุด นั่นคือ นำไปชุบแป้งสาลีที่เราเตรียมไว้ กลิ้งลูกชีสบอลบนแป้งสาลีให้ทั่ว จากนั้นนำไปชุบกับไข่ไก่ที่เราตอกและตีให้เข้ากันก่อนหน้า และสุดท้ายก็นำไปชุบกับเกร็ดขนมปัง ทำแบบนี้ตามขั้นตอนการใส่ชุดเหมือนกันจนครบจำนวนลูกชีสบอลที่ปั้นไว้ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ชุดที่ห่อหุ้มชีสบอลของเราแล้ว แต่เดี๋ยวก่อนถ้าใครไม่สะดวกที่จะทอดเลยก็สามารถนำใส่กล่องพลาสติกปิดฝาให้แน่นและแช่ไว้ในตู้เย็นได้เลย ถือเป็นการถนอมเจ้าชีสบอลให้สามารถทอดในเช้าวันถัดไปได้นั่นเอง แต่ทางที่ดีแนะนำให้ปั้น ชุบ แล้วทอดเลย เพื่อคงความสด ใหม่ของชีสบอล

ถึงเวลาแปลงร่างชีสบอล – แปลงร่างชีสบอลที่ว่านี้ก็คือการนำชีสบอลที่ยังไม่สุกไปทอดในกระทะ ซึ่งน้ำมันที่ใช้ควรเป็นน้ำมันปาล์ม เนื่องจากทนความร้อนได้นาน ไม่ทำให้เกิดไขมันทรานส์ และเมื่อเกร็ดขนมปังกลายเป็นสีเหลืองทองก็ตักใส่จานรอกินกับซอสมะเขือเทศ มายองเนสได้เลย

Bookmark the permalink.

Comments are closed.